রান্নায় অতিরিক্ত স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয় এলাচ। রান্নায় স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি মুখের দুর্গন্ধ , মাড়ি দিয়ে রক্তপাত অথবা দাঁতক্ষয় হওয়ার মতো মারাত্মক সমস্যায় এলাচ কার্যকর। বিভিন্ন রকম মিষ্টিতে দেওয়া হয় এলাচ। খাদ্যগুন স্বাস্থ্যগুন ছাড়াও এলাচের মধ্যে রয়েছে এই বিশেষ ক্ষমতাগুলি।
জেনে নিন সেগুলি কি কি –
লেখাপড়ায় উন্নতি করতে চাইলে কয়েকটা এলাচ দুধে ফুটিয়ে নিন। তার পর তা বাড়ির বাইরে কাউকে খাইয়ে দিন। তবে বাড়ির কাউকে খাওয়ালে এই টোটকা কাজ হবে না।
অনেকদিনধরে চাকরি করছেন ? কিন্তু কোন উন্নতি হচ্ছে না ? তাহলে চাকরিতে উন্নতি ও মাইনে বৃদ্ধি করতে চাইলে তা হলে কয়েকটা এলাচ একটা সবুজ কাপড়ে বেঁধে রাতে বালিশের নীচে রেখে ঘুমিয়ে পরুন এবং পরের দিন তা কাউকে দান করে দিন।দেখবেন চাক্রিতে উন্নতি হবে। কাজ করে যাচ্ছেন অথচ সাফল্য পাচ্ছেন না, যে কোনও কাজে সাফল্য পেতে চাইলে মুঠোয় পাঁচটা এলাচ কিছু ক্ষণ রেখে দিন , তার পর সেগুলো মুখে দিয়ে কাজে বেরোলে যে কোনও কাজে সাফল্য পাওয়া যাবে।
দীর্ঘ দিন ধরে বিয়ে না হয় তাহলেও কাজ করবে এলাচ।প্রতি বৃহস্পতিবার ঠাকুরকে মিষ্টি এবং এলাচ অর্পণ করুন এবং সঙ্গে ঘিয়ের প্রদীপ জ্বালুন এবং প্রসাদের সঙ্গে জল অর্পণ করুন ।প্রতি বৃহস্পতিবার এই টোটকা করুন দেখবেন সুখবর পাবেন। শুক্র গ্রহের জন্যই কি কোন কাজ আটকে আছে ? যদি শুক্র গ্রহের উন্নতি করতে চান তা হলে এক ঘটি জল নিয়ে তাতে তিনটে এলাচ দিয়ে ফোটাতে হবে যত ক্ষণ না সেই জল অর্ধেক হয়ে যাচ্ছে। তার পর সেই জলটা স্নানের জলের সঙ্গে মিশিয়ে স্নান করে করুন।